En pandemia, nosotros como familia siempre hemos compartido buco a través de la comida. Siempre hemos hecho postres, mucha comida. Entonces yo abrí la plataforma del Rincón del Bollo y empecé a subir mi estilo de vida. Y no sé, la gente empezó a pedir las cosas que estaba subiendo: el dulce de Ñame, las galletas de Ñame. Empezamos a vender.

Después pasa lo del Pan de Mulino, el año pasado. Pa el año nuevo judío, la comunidad va a decirle feliz año al presidente. Y mi papá dizque: oye, le quiero llevar algo al presidente pa que el man tripee, pero algo artesanal, algo rico.

Nosotros siempre hemos hecho la jalá, el pan que se come los viernes pa Shabat. Entonces yo dizque: bueno, ¿sabes qué? Como va pa el presidente, le voy a meter Ñame, le voy a meter naranja. Le metí de todo. Hice un video y la gente se empezó a volver loca. Dizque pan de mulino, pan de mulino. Man, fue una locura.

El presidente tripeó. El man en verdad comió buco pan. Él solito tomó la decisión de subir el video. Yo realmente no sé nada de política, pero el man la botó. La gente empieza a pedir el pan y eso fue lo que me dio la oportunidad de lanzarme y decir dizque: ¿sabes qué? Ya vamos a abrir este local en Marbella y formalizar el Rincón del Bollo como un negocio, una empresa ya formal que tiene su local.